Böcker France, assembleur de talents

Sélectionner les meilleurs ingrédients naturels, créer sans cesse avec nos Partenaires de talent, inventer avec eux les solutions les plus ajustées à vos besoins… telle est notre raison d’être depuis 2003.

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Notre concept

En France et dans les pays francophones, BÖCKER FRANCE propose une large palette d’ingrédients et solutions sensoriels, nutritionnels et technologiques, issus de matières premières naturelles, pour répondre aux exigences des Professionnels dans tous les domaines de l’alimentation.

Notre stratégie est unique en Europe et a fait de Böcker France un acteur incontournable du marché français, salué par la fidélité de nos Clients.

Nous sommes au cœur d’un réseau de Partenaires historiques, producteurs experts reconnus dans leurs métiers respectifs. Ensemble, nous développons des produits et solutions qualitatifs et innovants, pour offrir une gamme extrêmement large et évolutive couvrant tous les domaines de l’alimentation humaine et animale.

Grâce à notre réseau, nous nous appuyons sur d’importantes ressources humaines, scientifiques et techniques, en recherche fondamentale, recherche appliquée, nutrition et santé. Cette pluralité de ressources nous permet d’être toujours au cœur des tendances alimentaires et nutritionnelles et de garder l’esprit pionnier qui nous anime depuis notre origine !

Nos valeurs sont partagées par nos Partenaires

  • 01

    Sérieux et professionnalisme

    Nous attachons le plus grand soin à la qualité, à l’efficacité de nos produits. Chaque demande est traitée avec exigence et vigilance.

  • 02

    Dynamisme, créativité & adaptabilité

    Chez BÖCKER FRANCE comme chez nos Partenaires, l’inventivité, la recherche de solutions et l’esprit pionnier sont des valeurs fortes, cultivées par tous les Collaborateurs.

  • 03

    Humanité et respect

    Tant à l’égard de nos Clients, de nos Partenaires, que de nos Collaborateurs, l’écoute, la considération, la bienveillance et l’ouverture d’esprit nous animent. Une valeur essentielle que nos Clients nous reconnaissent.

  • 04

    Franchise & transparence

    Chez BÖCKER FRANCE, pas de boîte noire ! Nos Clients sont pleinement informés & formés à nos produits, nos développements sur-mesure sont collaboratifs. Tout cela dans le respect d’une totale confidentialité vis-à-vis de l’extérieur.

Notre équipe

Une équipe à taille humaine, formée de professionnels compétents et impliqués, connaissant bien le marché français.

Ouverts et créatifs, toujours à la recherche de solutions, pour répondre à vos attentes même les plus complexes.

Accueillants et à l’écoute, ils n’auront de cesse de vous satisfaire et de vous accompagner tout au long de votre relation avec BÖCKER FRANCE.

Pascal Censi

Directeur Général

Pascal Censi

Directeur Général

Au travail

Depuis plus de vingt-cinq ans, Pascal commercialise des ingrédients et solutions pour les industries alimentaires. A l’origine de BÖCKER FRANCE, il connaît très bien le marché français et ses besoins.
Distributeur exclusif historique des levains BÖCKER, il a su tisser des liens d’amitié et établir de solides collaborations avec d’autres Partenaires, qui constituent aujourd’hui le réseau de BÖCKER FRANCE.

Dans la vie

Cavalier, musicien, marcheur… et bientôt skipper, Pascal est un amoureux des grands espaces.
Il est aussi heureux finaliste des 100 km marchés de l’Oxfam Trailwalker 2018.

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Pierre Cassone

Directeur Commercial

Pierre Cassone

Directeur Commercial

Au travail

Diplômé de l’ENSMIC et depuis 2005 chez BÖCKER FRANCE, Pierre s’est fixé comme objectif de développer des partenariats de long terme avec nos Clients, où efficacité, imagination et confiance forment un trio gagnant.

Dans la vie

Pierre se lance régulièrement des défis ambitieux. Sportif et voyageur, il est Marathonien et a aussi conduit avec succès l’équipe BÖCKER FRANCE lors des 100 km marchés de l’Oxfam Trailwalker 2018.

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Stéphanie Urraca

Ingénieur Technico-Commerciale

Stéphanie Urraca

Ingénieur Technico-Commerciale

Au travail

Ingénieur en Bio-Industries, spécialisée en agro-alimentaire, Stéphanie développe depuis 2015 nos activités dans les nouveaux domaines d’applications, pour toutes les industries alimentaires humaines et animales.

Dans la vie

Subtil mélange de douceur, fantaisie et vivacité, Stéphanie aime autant s’adonner à la créativité culinaire que ‘s’énergiser’ sur un terrain de squash.

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Laure Biehler

Responsable Qualité

Laure Biehler

Responsable Qualité

Au travail

Ingénieur de l'Institut Polytechnique UniLaSalle , spécialiste de l’alimentation santé, Laure a rejoint notre équipe en juillet 2018, dans le cadre de notre politique Qualité. Elle a pour mission de développer notre gestion de la qualité d’amont en aval de nos process, pour une satisfaction 100% de la part de nos Clients.

Dans la vie

« Les problèmes sont les clés d’un trésor caché »… Laure en a fait sa maxime, qui la conduit à de belles rencontres humaines dans les actions de bénévolat auxquelles elle participe activement, dans les domaines social et environnemental.

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Anne Fregnac

Responsable des Fonctions Supports

Anne Fregnac

Responsable des Fonctions Supports

Au travail

Chez Böcker France depuis 2004, Anne gère tous les dossiers administratifs transversaux, notamment relations Partenaires, relais entre Clients et Commerciaux, suivi administratif et comptabilité. Polyvalence, rigueur, anticipation, 3 exigences professionnelles dont Anne fait preuve et qui contribuent à la fluidité de nos relations.

Dans la vie

En privé, Anne aime lire et s’occuper de ses proches, ce qu’elle fait avec attention, bonne humeur et sens du relationnel.

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Sophie Barat

Assistante Administrative et Commerciale

Sophie Barat

Assistante Administrative et Commerciale

Au travail

Depuis avril 2017, Sophie est en charge du traitement et suivi des commandes tout au long de la chaîne, de la demande à la livraison et facturation. Une mission qu’elle assume avec précision, réactivité et sens de l’écoute.

Dans la vie

Sophie est passionnée de danse, notamment de Salsa et de Bachata qu’elle pratique sur scène au sein d’un atelier chorégraphique… un beau moyen d’expression et de partage !

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Notre histoire

Issue d’une collaboration de plus de 30 ans entre Pascal Censi (Fondateur et Directeur Général de BÖCKER
FRANCE) et Georg Böcker (Directeur Général de notre Partenaire allemand historique Ernst BÖCKER GmbH et arrière-petit fils du Fondateur), la société a connu une forte croissance depuis sa création, qui la place aujourd’hui au rang des acteurs majeurs et incontournables du marché français de la panification.

Au cours des dernières années, BÖCKER FRANCE a élargi son périmètre et développé des liens étroits avec d’autres Partenaires, pour étendre sa gamme d’ingrédients et solutions et mieux répondre aux demandes de nos Clients français.

Une stratégie gagnante que nous voulons poursuivre par de nouveaux partenariats à venir...

Notre réseau n’est pas fermé. Au fur et à mesure, s’écrit notre futur…