Protéines de blé / Gluten

Protéines de blé / Gluten 2

Spécificités

Gamme de protéines végétales de blé ou de froment.

Atouts

  • Avec ou sans propriétés viscoélastiques selon les produits.
  • Permettent d’ajuster la texture et la teneur en protéines, d’augmenter le volume et de prolonger la conservation des produits de BVP

Nos gammes couvrent plusieurs domaines d’applications :

  • POUR L’ALIMENTATION HUMAINE : BVP, biscuiterie, pâtisserie, céréales pour petit-déjeuner, barres aux céréales, pâtes alimentaires, mais aussi produits carnés et végétariens (en remplacement des protéines animales).
  • POUR L’ALIMENTATION ANIMALE, animaux d’élevage notamment veaux, poissons, chiens, chats

Produits phares

Produits pour alimentation humaine :

  • Gluten de blé vital
  • GLUSTAR
  • GLUSOL gluten hydrolisé (sans propriétés visco élastiques)

Produits pour alimentation animale :

  • GLUBY (petfood, poissons)
  • GLUFEED (petfood, animaux d’élevage)

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