Malts enzymatiques

Malts enzymatiques 1

Spécificités

Pour résoudre les problèmes liés à une insuffisance enzymatique des farines, nous proposons une farine de malt à fort pouvoir diastasique standardisé

Atouts

  • Produits à partir de 2 matières premières : Blé et Orge
  • Contribue à l’amélioration de la fermentation
  • Permet d’optimiser la coloration des produits finis
  • Existe en variétés Conventionnelle et BIO

Produits phares

  • Malt enzymatique de blé
  • Malt enzymatique d’orge

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