Meunerie

Notre cœur de métier historique. Toute une gamme d’ingrédients et de solutions pour corriger ou enrichir les farines, en fonction des applications et projets spécifiques : levains, enzymes, produits de soja, amidons, gluten, malts, levure, vitamines et minéraux, solutions ciblées.

Boulangerie

Nos gammes couvrent tous les besoins technologiques, sensoriels et nutritionnels des produits de boulangerie, de la baguette aux pains les plus typés.

Viennoiserie

Pour des produits de viennoiserie attirants, gustatifs, originaux, conservant plus longtemps leurs qualités d’origine… une exploration de nos différentes gammes s’impose !

Pâtisserie

Du moelleux, du croustillant, du sensoriel, du fondant, tous les profils de produits de pâtisserie peuvent trouver des aides efficaces et faciles d’usage dans nos gammes de levains, enzymes, produits de soja, amidons, gluten, malts, vitamines et minéraux et solutions ciblées.

Biscuiterie

Les produits de biscuiterie sont sensibles et fragiles : nous leur accordons le plus grand soin, avec nos levains spécifiques, nos enzymes ciblées, nos amidons et glutens, nos malts et d’autres créations sur-mesure…

Confiserie

Tenue, originalité, typicité des goûts, nos amidons et gluten vous aideront à concevoir des produits de qualité qui sauront séduire les amateurs de confiserie.

Chocolaterie

Assemblons nos talents pour apporter toute l’appétence, la sensorialité et la qualité technologique de vos produits de chocolaterie.

Snacking, traiteur et plats cuisinés

C’est assurément un marché où la créativité et l’originalité doivent savoir se combiner à la qualité des ingrédients, à la tenue des créations et à la personnalisation des goûts. Nos gammes de levains, amidons, glutens, produits de soja et solutions Santé & Nutrition vous aideront à valoriser votre offre et innover.

Pâtes à pizza – fond de tarte

La qualité de la pâte est essentielle ! Découvrez dans nos gammes de levains, enzymes ciblées, amidons, gluten, malts, levures, des solutions performantes et valorisantes pour enrichir la qualité et la tenue de vos pâtes et fonds de tartes.

Soupes, sauces et bouillons

La consistance et la tenue de ces produits trouveront des réponses efficaces et qualitatives aux plans sensoriel et nutritionnel, dans nos gammes d’amidons et malts.

Pâtes alimentaires

Notre gamme de mixes enzymatiques fonctionnels pour valoriser la texture, la couleur, la brillance et le goût de vos pâtes au blé dur ou tendre.

Ultra-frais

Des réponses performantes en matière d’apports nutritionnels mais aussi de texture et aspect, au sein de nos gammes d’amidons, glutens et produits de soja sans OGM.

Industries carnées et poissons

De belles panures, croustillantes, couvrantes, gustatives, avec notre gamme d’amidons et gluten. Des substituts de viande qualitatifs et nutritionnellement équilibrés avec nos amidons et nos protéines végétales.

Alimentation animale

Un univers vaste où nos gammes d’amidons, protéines & gluten de blé, produits de soja sans OGM, malts et même complexes enzymatiques, serviront la valeur nutritionnelle et l’appétence des produits destinés aux animaux de compagnie ou d’élevage.

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