Arrivée sur le marché
de la Brasserie Artisanale…
avec nos Malts spécialement
conçus pour la bière
& une nouvelle gamme
100% végétale et éthique…

Nous vous souhaitons une Rentrée sous le signe de la santé, du dynamisme et de la créativité, à nos côtés… A découvrir dans cet article et sur les prochains salons (voir en bas de cet article) !

• BÖCKER FRANCE lance LA MALTERIE de BÖCKER FRANCE, une nouvelle entité spécialement dédiée au marché de la Bière Artisanale, avec une offre diversifiée, qualitative et sur-mesure, composée de Malts Spéciaux et d’Ingrédients végétaux d’aromatisation.

Notre offre de MALTS spécifiques pour Brasserie a été spécialement conçue pour donner aux bières artisanales des profils personnalisés, riches, subtils, plus ou moins denses en arômes, saveurs et couleurs, selon les choix de création des Maîtres Brasseurs. Issus du savoir-faire de près de 150 ans de notre Partenaire BINDEWALD et distribués en exclusivité par BÖCKER FRANCE aux brasseurs français, nos malts sont produits de façon durable, dans un strict respect de l’environnement, à partir d’un bassin céréalier de première qualité dans le Triangle de Mälzer en Allemagne, proche de la frontière française.  

A ce jour, ce sont 34 Malts différents (6 Malts Clairs, 10 Malts Spéciaux Caramel, 5 Malts Spéciaux Torréfiés, 5 Malts Uniques et 8 Malts Bio sur demande) qui ont été développés et qui permettent, seuls ou combinés, de créer à peu près tous les profils de bières artisanales souhaités. Des créations sur-mesure viendront compléter cette offre, pour répondre à vos demandes exclusives éventuelles.

• A cette offre majeure s’ajoute une nouvelle gamme d’ingrédients naturels 100% végétaux, créée par notre Partenaire HAPPY INGREDIENTS, qui répond aussi aux attentes des Brasseurs artisanaux : que ce soit pour personnaliser, aromatiser, ou même affiner le process de fermentation, cette gamme multi-facettes et très riche offre de nombreuses solutions intéressantes et originales, pour profiler des bières vraiment différenciantes.

On y trouvera notamment, sous différentes formes facilement utilisables en brasserie artisanale :

• Une variété d’infusions, issues d’ingrédients de nos régions ou d’origines lointaines
• Des concentrés et des jus de fruits ou de légumes
• Des extraits naturels végétaux 
• Des épices connues ou rares, en poudre
• Des fleurs déshydratées.

La plupart des produits de la gamme existent en version Conventionnelle ou BIO, quand l’origine permet de le garantir.

Cette nouvelle gamme est issue d’une démarche novatrice qui privilégie les filières courtes en allant au contact rapproché des producteurs locaux dans le Monde entier, pour découvrir des ingrédients naturels nouveaux, aux propriétés nutritionnelles ou fonctionnelles originales.

Une démarche néanmoins très exigeante, avec une sélection rigoureuse de producteurs certifiés et de matières premières de qualité contrôlée et tracée.

Toute notre gamme de Malts Spéciaux LA MALTERIE de BÖCKER FRANCE est à découvrir sur notre site dédié : https://lamalteriedebockerfrance.com/ ou en scannant le QR CODE ci-dessous.

Notre nouvelle gamme d’Ingrédients Végétaux, prochainement sur notre site, vous sera présentée par notre équipe commerciale.  N’hésitez pas à contacter Florent Maréchal : florent.marechal@bocker-france.fr  

Toutes les informations sur les Salons ci-dessous :