Protéines et gluten de blé biologiques

Protéines et gluten de blé biologiques 3

Spécificités

Gamme de protéines végétales de blé, avec ou sans propriétés viscoélastiques selon les produits.

Atouts

  • Permettent d’ajuster la texture et la teneur en protéines, d’augmenter le volume et de prolonger la conservation des produits de BVP
  • Utilisables dans de multiples applications alimentaires : BVP, biscuiterie, pâtisserie, céréales pour petit-déjeuner, barres aux céréales, pâtes alimentaires, produits carnés et végétariens
  • Utilisables aussi en alimentation animale

Produits phares

ALIMENTATION HUMAINE

  • Gluten de blé vital
  • Glustar
  • Glusol hydrolisé

ALIMENTATION ANIMALE

  • Gluby (petfood, poissons)
  • Glufeed (petfood, animaux d’élevage)