Notre laboratoire d’essais

Bienvenue dans notre laboratoire d’essai à RUNGIS…

Chez BÖCKER FRANCE, nous avons la conviction qu’il n’y a de réelle efficacité que dans la pratique ! C’est pour cette raison que, depuis 2007, nous nous sommes dotés d’un fournil d’essai de panification au sein-même de nos bureaux de RUNGIS.

Equipé de matériel moderne, c’est un complément indispensable de notre activité commerciale, qui nous permet de rester au cœur du savoir-faire en panification, en maîtrisant les produits et solutions que nous proposons à nos Clients jusqu’à leur mise en œuvre dans la fabrication des produits finis.

Une phase de validation finale qui termine le processus de développement conduit en collaboration avec nos Partenaires et qui permet de peaufiner notre offre.

Peaufiner notre offre

Notre laboratoire d’essai est dédié à plusieurs types de missions de développement, mise au point et contrôles :

  • Participer au développement de nos nouvelles offres, en collaboration avec les départements R&D de nos Partenaires
  • Ajuster nos offres de produits et solutions aux besoins de nos Clients, avant la phase finale de commercialisation
  • Réaliser des tests sur les produits existants ou les nouveaux produits, en cours de process
  • Mener des contrôles de qualité

Notre fournil d’essai de panification est aussi un lieu de démonstration et de formation pour nos Clients et leurs équipes, notamment lorsque nous créons des solutions sur-mesure à partir de leurs Cahiers des Charges.

Nous y réalisons régulièrement des essais d’application en présence de nos Clients et nous pouvons y recevoir des équipes pour former les utilisateurs à la mise en œuvre des solutions développées.

Présenter et former